Muğla Yerel Haber

Ortaca, Slow Food Festivali’ne hazırlanıyor

Ortaca’da ‘Tarladan Sofraya, Gocamandan Toruna’ sloganı ile Türkiye’de ilk kez Slow Food Festivali düzenlenecek. Birçok etkinliğin yapılacağı ve bölgenin Yöresel Yemek kültürünün tanıtılacağı festivalin Türkiye genelinde büyük ses getirmesi bekleniyor.

Ortaca, Slow Food Festivali’ne hazırlanıyor
56 views
04 Mart 2020 - 15:57

Ortaca’da ‘Tarladan Sofraya, Gocamandan Toruna’ sloganı ile Türkiye’de ilk kez Slow Food Festivali düzenlenecek. Birçok etkinliğin yapılacağı ve bölgenin Yöresel Yemek kültürünün tanıtılacağı festivalin Türkiye genelinde büyük ses getirmesi bekleniyor.

Haber: Mete Sönmez

Ortaca ‘Tarladan Sofraya, Gocamandan Toruna’ sloganı ile Türkiye’de ilk kez düzenlenecek Slow Food Festivali’ne hazırlanıyor. 18-19 Nisan’da yapılacak festivalde birçok organizasyon ve seminer düzenlenirken özellikle de yöresel yemek kültürü tanıtılacak.

Ortaca Slow Food Festivali için tanıtım toplantısı Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu’nda yapıldı. Türkiye’de ilk kez yapılacak Slow Food (Yavaş Yemek) Tanıtım toplantısında bir konuşma yapan Ortaca Belediye Başkanı Alim Uzundemir, kültürümüzde mutfak kültürünün önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, “Ortaca adından da anlaşılacağı üzere Akdeniz ve Ege kültürlerinin tam orta noktasında bulunması sebebi ile zengin bir kültürel mirasa sahip. 18-19 Nisan’da Dalyan’da düzenleyeceğimiz ‘Tarladan Sofraya, Gocamandan Toruna’ adını verdiğimiz festivalimizle kültürel değerlerin sürdürülebilirliğini sağlamak, turizm sezonunun daha geniş bir zamana yayarak ekonomik olarak işletmelerimize katkı sağlamak, tarımsal ürünlerin tanıtımını yapmak, mutfak kültürümüzün ulusal bazda tüm damaklara ulaştırılmasını sağlamayı amaçlıyoruz” dedi.

Ortaca, Slow Food Festival’ine hazırlanıyor

Başkan Uzundemir festival kapsamında bölgede yöresel olarak yapılan 110 çeşit yemeğin değerlendirildiğini ve 25 çeşit yemeğin misafirlere hazırlanacağını belirterek, “Yerel üreticiyi kalkındırma çabasında olduğumuz festivalde; üreticilerimizin Tarladan Sofraya sundukları ürünlerin tanıtımının yapılması tasarlandı. Yöremizde zaten var olan kendimize has gelenek ve göreneklerimizin tanıtımı için festival boyunca yapılan planlamalar neticesinde, Dalyan Sokakları Anadolu Kültürü’nü yansıttığımız birer sahneye dönecek şekilde düzenlenecek. Her bir sokakta yerel kültürümüzü anlatan, Mutfaklarımızda kullanılan araç gereçler ile Kültür ve Yörük Müzesi, Yöresel mutfağımıza ait ev yemekleri standları ile tanıtımlar yapılması planlanıyor.

Ortaca, Slow Food Festival’ine hazırlanıyor

Uluslararası platformlarda tanınmış aşçılarımız tarafından yöremize ait akademik eğitimler ve atölye çalışmaları organize edilecek ve 2 gün sürecek festivalimizde etkinliklerde kendi yöremizde yetişmiş sanatçılar ile konser programları düzenlendi, her bir ziyaretçiye farklı alanlar sağlandı” dedi.

Başkan Uzundemir Ortaca Slow Food’u geleneksel hale getirerek her yıl farklı kazanımlar ile geliştireceklerini de belirtti.

Ortaca Belediye Başkanı Alim Uzundemir’in konuşmasının ardından Ortaca Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Selma Atabey ve Ortaca Kent Konseyi Genel Sekreteri Harun Akgüneş birer konuşma yaparak festivalde yapılacaklar ve Ortaca’ya kazandıracakları hakkında bilgilendirdi.

Ortaca, Slow Food Festival’ine hazırlanıyor

SLOW FOOD NEDİR?

Slow Food 1986 yılında İtalya’da ortaya çıkan bir akım. İtalya’da kurulmak istenen dünyaca ünlü ‘fast food’ restaurantına karşı, Amerikan ‘fast food’ kültürünün İtalyan mutfağına girmesine eleştirel bakan gazeteci, yazar Carlo Petrini tarafından başlatılan hareket bugün yerli üreticiyi koruma, daima taze ürün kullanma ve pişirme teknikleri gibi pek çok alanı kapsıyor. Slow Food’da en önemli unsur yapılan yemeğin o yörede üretilen ürünlerden yapılmış olması. Dünyada son yıllarda çok büyük oranda artış gösteren bu akım hazır gıdaya karşı geleneksel yemek kültürünü korumayı hedefliyor.

YEMEK YARIŞMALARI, SİNEMA GÖSTERİLERİ, AŞÇILARLA SÖYLEŞİ

Ortaca’da yapılacak olan festivalde de Ortaca ve Muğla’ya has yemekler Ortacalı kadınlar ve Profesyon Aşçılar tarafından yapılacak. Yapılacak yemeklerin ürünleri de yine bölgedeki bahçe ve tarlalardan temin edilecek. Festival kapsamında Dalyan’daki Restaurant ve Otellerle de işbirliği yapılması ve yapılan yemeklerin buralarda satışının yapılması planlanıyor. Bunun yanı sıra yine Türkiye genelinden firma ve kurumlar bölgelerine ait yöresel yemek çeşitlerinin de tanıtımını yapabilecekler.

Ortaca, Slow Food Festival’ine hazırlanıyor

Yine festival kapsamında yemek yarışmaları, spor ve fotoğraf yarışmaları, çocuklara yönelik etkinlikler, Halk Oyunu ve Yöresel Müzik gösterileri, Konserler, Sinema Gösterileri ve Dünyaca Ünlü Aşçılar tarafından Seminer, söyleşi ve workshoplar yapılacak.

Ortaca Belediyesi’nin düzenlediği Festivale Kültür Bakanlığı ve TAFED (Türkiye Aşçılar Federasyonu)’inde aralarında bulunduğu çok sayıda kurumda destek oluyor. Türkiye’de ilk kez düzenlenecek Slow Food Festival’ine katılımın çok yoğun olması ve Türkiye genelinde ses getirmesi bekleniyor.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
EN ÇOK KAZANANLAR
    EN ÇOK KAYBEDENLER
      EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER
        BUGÜN 1000TL NE OLDU?
        • -

          BORSA

        • -

          DOLAR

        • -

          EURO

        • -

          ALTIN

        KUR ÇEVİRİCİ

        Para Birimi

        Çevrilecek Para Birimini Seçin

        Muglayerelhaber.com haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.