Göcek'te 'ot yemekleri' yarıştı - Muğla Yerel HaberMuğla Yerel Haber

26 Ekim 2020 - 13:46

Göcek’te ‘ot yemekleri’ yarıştı

Göcek’te ‘ot yemekleri’ yarıştı
Son Güncelleme :

27 Mart 2017 - 20:13

70 views

Göcek Kültür ve Turizm Derneği tarafından, Fethiye’nin Göcek Mahallesi’nde yöresel otları ve ot yemeklerini tanıtmak amacıyla festival düzenlendi.

Fethiye’nin Göcek Mahallesi’nde Göcek Kültür ve Turizm Derneği tarafından bu yıl ilki düzenlenen festival kapsamında, yörede yetişen otlar ve otlardan yapılan yemekler tanıtıldı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu üyesi Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği’nin jüri olarak katıldığı festivalde düzenlenen yemek yarışmasında dereceye girenlere madalyaları verildi.

Kurulan stantlarda kadınlar hem yaptıkları yemekleri sergilediler, hem de sergilerde satışa sunulan yemeklerden elde edilen gelir ile Göcek Temiz Deniz İlk ve Orta Okulu kütüphanesine kitap alınacağı belirttiler. Etkinlikte Şef aşçı Cumali Kızılaslan tarafından yapılan ebegümeci çorbası ve diğer aşçıların yapmış olduğu yöresel ot yemekleri gelen konuklara ikram edildi.

Göcek'te 'ot yemekleri' yarıştı

Festivalde yaptıkları yemeklerle satış yapan 37 katılımcı kadın ile 7 yarışmacı yaptıkları yemekleri ayrıca jürilerin beğenisine sunarak yarışmaya katıldılar. Yarışmacılar kendilerine özgü yaptıkları ot yemekleri ile jürilerden tam not almaya çalıştı. Jüri üyeliğini Cumali Kızılaslan, Ahmet Karabaş, Özcan Doğan, İsmail Deniz, Nefise Karataş ve Şaban Bakırcı’nın yaptığı yarışmada, bireysel olarak katılan ve festival alanında yemeklerini yapanlar arasında  birinci Yumurtalı Tilkişen Arapsaçı Kavurması ile Orçun Yalık olurken, karışık ot yemeği ile  Tuğçe Gebeş ikinci, Sarımsak Otlu Siveyuz Çorbası ile Ayşe Güleç üçüncü ve Tirişik Çorbası ile de Kazım Güleç dördüncü oldu. Festivalde yemek yaparak stant açan 37 kişiden Yoğurtlu Ispanaklı Rulo ile Sabahat Akdeniz birinci, Ebegümeci Dolması ile Hilal Tunç ikinci, Portakallı Tilkişen ile Sibel Tuncay üçüncü oldu.

Göcek'te 'ot yemekleri' yarıştı

Göcek Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Onur Ugan yaptığı açıklamada, “Göcek Kültür ve Turizm Derneği olarak meneviş ve ot yemekleri festivalinin bu yıl ilkini yapıyoruz. Biz bunu her yıl Mart Ayı’nın son haftası olarak yapmayı planlıyoruz. Önümüzdeki yıl bir gün otları toplama ve tanıma, ikinci gün ise yemekleri yapmayı planlıyoruz. Buradaki amacımız hem yöremiz insanı ve genç neslin yöremizde yetişen otları tanıması, hem de misafirlerimizin bu lezzetleri tadabilmeleri bunun ile birlikte evinde bir zanaat ile uğraşan ve bir şeyler üreten, kaşık yapan, patik ören kişilerin de emeklerini de pazarlayabilecekleri, bunu ekonomiye kazandıra bilecekleri bir ortam yaratmak istiyoruz. Bu amaçla bu programı başlattık, katılım umduğumuzdan çok daha iyi oldu. Önümüzdeki yıllarda bu katlanarak devam edecek” dedi.

Yöresel yemekleri ilk kez yiyen vatandaşlar ise bu tür yöresel yemekleri ilk kez yediklerini, aromaları ile çok farklı lezzetli tatlarının bulunduğunu belirttiler.

Etkinlikte yöresel ot yemeklerinin yanı sıra yöresel oyunlar da etkinliğe renk kattı.

Ot toplama ve yemek yarışmalarında dereceye girenlere ödüllerinin verilmesiyle festival sona erdi.

Alpin Garden