Ana Sayfa Yusuf Yiğit Bebekler Ağlamaktan Sizler Uykusuzluktan Kurtulun

Bebekler Ağlamaktan Sizler Uykusuzluktan Kurtulun

77 views
0

Öncelikle geçen yazımızı beğenerek, bizi ilgiyle takip eden okurlarımıza çok çok teşekkür ediyorum. Bu hafta oldukça yoğun geçmekle beraber, benim açımdan son derece verimli bir süreç olduğunu söylemek isterim.

Yusuf YiğitÖncelikle “Samimi Mutfak” adıyla oluşturduğumuz yotube kanalımızdan, burada verdiğimiz tariflerin ve şifalı karışımlarımızın videolarını sadece siz okurlarımız için paylaşmaya karar verdim. İnanıyorum ki bizzat benim kendi çekimlerimle anlatılan bu yemekler ve şifalı karışımlar, birçok takipçimizin işine yarayacaktır. Ayrıca ilerleyen günlerde Aşçılık ve Mutfak alanına ilgi duyan samimi okurlarımızla birlikte yemekler yapma fırsatı kazanabiliriz, bunun da müjdesini vermek istiyorum.

Her zaman söylediğim gibi; hangi işte olursak olalım, samimiyet ve içtenlik neredeyse hayatın temelinde saklı,  çok önemli konulardan biridir. Mutfak alanında başarılı olmak, sizlerin bu alandaki çabasına ve ilgisine, özetle samimiyetine bağlıdır. Bu maksat ve düşünce ile bundan sonraki süreçte tüm sosyal medya mecralarından “Samimi Mutfak” adıyla bana ulaşmanız ve sorular sormanız mümkün olacaktır.  Bu güzel haberlerden hemen sonra lafı fazla uzatmadan bu haftaki konumuza geçmek istiyorum.  Yakın süreçte bebek sahibi olan ailelerin çoğunda çocuklarda hazımsızlık problemine dayalı huzursuzluklara ve sürekli ağlamalara şahit oldum. Bu süreç, her ne kadar çocuğun enzim sisteminin çalışma prensibiyle alakalı olsa da, çözümü olmayan bir sonuç değil. Bunu bildiğim için biraz merakımdan, biraz da sorumluluk sahibi bir akademisyen anlayışı ile konuyu derinlemesine ele aldım.  Bu gözlem, bilgi ve araştırmalarım sonucu bebeklerde için “şifalı kimyon karışımının” hazımsızlık sorunlarına ve gaz şikâyetine bağlı ağlamalara, ayrıca aralıksız devam eden bebek huzursuzluklarına, ciddi bir çözüm olduğunu fark ettim. Ayrıca Latince adı “cuminum cymin“olan bu şifalı bitkinin; yumurtalık rahatsızlıklarına, grip, nezle ve öksürüğe iyi geldiğini ve vücudun tüm savunma sistemine katkı sağladığını da belirtmek isterim. Peki bu şifalı bebek karışımını nasıl hazırlayacağız. Öncelikle temizliğinden emin olduğunuz -1 su bardağı içme suyunu ocağa alalım ve bu suya -1 tatlı kaşığı kimyon ekleyerek orta ısı derecesine bir taşım kaynar kaynamaz ocağı kapatalım. Sadece kimyon su karışımından oluşan bu sıvıyı ince ve temiz bir tülbentten geçirelim. Son olarak yarım su bardağı karışıma 2 küp şeker atarak hafif şekerli bir karışım oluşturalım. Bebeğiniz yemek yedikten 1-2 saat sonra mızmızlandığında ya da yatarken kıpkırmızı bir suratla sürekli ağladığında, çay kaşığı ile bebeğin büyüklüğüne göre 1 ile 2 çay kaşığı bebeğimize mama şeklinde içirelim. Çok kısa süre sonra bebeğinizin çok rahatladığını, hazımsızlık sorununun azaldığını ve daha düzenli uyuyarak sizin de uykunuzu bölmediğini fark edeceksiniz. Sonuç mu; “Bebekleriniz ağlamaktan, sizler uykusuzluktan kurtulun”.

Gelelim bu haftanın muhteşem tarifine; Bu hafta sizlere içerisinde un kullanılmayan ve hem kıvamı hem lezzeti ile sizleri mest edecek bir tarif olan “Kimyonlu et suyunda mercimek çorbası” tarifini sizlerle paylaşalım.

Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

1-2 diş sarımsak (isteğe göre)

1 çay kaşığı kimyon

1 adet tavuk bulyon

1 çay kaşığının ucuyla karabiber

bir miktar tuz (damak tadınıza göre)

8-10 su bardağı su

Yapılışı:

Öncelikle su bardağı ile ölçtüğünüz mercimeği süzgece alıp 2-3 su yıkayın ve süzülmeye bırakın. Soğanı, havucu, patatesi soyup ve iri eşit parçalar halinde doğrayın. Tencereye yağı, sarımsağı ve soğanı alıp üzerine bir miktar tuz ekleyip 1 dakika kadar kavurun, kimyonu ekleyip 1 dakika daha kavurun. Soğanların üzerine havuç ve patatesi ekleyip kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika orta ateşte kavurun. Üzerine süzdüğünüz mercimekleri ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Varsa 8 bardak et suyunu yoksa 1 adet bulyonla birlikte sıcak suyu tencereye ekleyin. Tencerenin ağzı açık olarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Havuçlar pişince blendırdan geçirin ve 1 taşım daha kaynatıp servis edin. Evet dostlar, bu günlük de bana ayrılan bölümün sonuna gelmiş bulunuyoruz. Sağlıkla, mutlulukla sevgi ve huzurla yaşamanız, doğru beslenme ve doğru mutfak teknikleri ile hayata umutla yaklaşmanız dileklerimle bir başka yazımızda “Samimi Mutfak” köşemizde buluşmamız ümidi ile esen kalın, sağlıcakla kalın. YUSUF YİĞİT

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz